Results
|
|
1.
|
|
La Cuisine libanaise naturelle : 99 recettes sans viande / Nouhad BOULOS-GUILLAUME ; Préfacé par René R KHAWAN [Books] Publication: Paris : EDIFRA, 1988Description: 141 p. :
ill., couv. ill. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Call number: G 09283 (1).
|
|
|
2.
|
|
Usages et rites alimentaires des tunisiens : leur aspect domestique, physiologique et social. suivi de : Les références historiques des nourritures tunisiennes. / Ernest-Gustave GOBERT ; Edité par Yassine ESSID [Books] Publication: Tunis : Media Com, 2003Description: 270 p. ;
21 cmAvailability: Items available for loan: Call number: M 25760 (1).
|
|
|
3.
|
|
De mère en fille : la cuisine juive tunisienne. 320 recettes. / Andrée ZANA-MURAT [Books] Publication: Paris : Albin Michel, 1998Description: 340 p.Availability: Items available for loan: Call number: M 26159 (1).
|
|
|
4.
|
|
A croire et à manger : religions et alimentation ; Sous la direction de Aïda KANAFANI-ZAHAR, Séverine MATHIEU et Sophie NIZARD [Books] Publication: Paris : l'Harmattan, 2008 DLDescription: 285 p. ;
22 cmAvailability: Items available for loan: Call number: M 29134 (1).
|
|
|
5.
|
|
|
|
|
6.
|
|
Couscous, boulgour et polenta : transformer et consommer les céréales dans le monde ; Sous la direction de Hélène FRANCONIE, Monique CHASTANET et François SIGAUT [Books] Publication: Paris : Karthala, 2013 impr.Description: 477 p. :
ill., cartes, couv. ill. en coul. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Call number: M 31809 (1).
|
|
|
7.
|
|
Gafsa : une terre, une histoire, des hommes / Mustapha KHANOUSSI / Tahar AYACHI ; Illustré par Néjib CHOUK ; Avec la collaboration de Houcemeddine CHERIF ; Avec la collaboration de Atef DHAHRI [Books] Publication: Association de sauvegarde de la Médina de Gafsa, Mirage éd., 2012Description: 245 p. :
ill. en coul., cartes, jaquette ill. en coul., coffret ill. en coul. ;
32 cm.Availability: Items available for loan: Call number: G 32500 (1).
|
|
|
8.
|
|
|
|
|
9.
|
|
Cuisines traditionnelles en Algérie : un art de vivre / Rachid SIDI BOUMEDINE [Books] Publication: Alger : Chihab, 2015 cop.Description: 219 p. :
jaquette, couv. ill. en coul., ill. en coul. ;
25 cm.Availability: Items available for loan: Call number: M 32885 (1).
|
|
|
10.
|
|
Cuisines en partage. [articles] ; Dir. Anny BLOCH-RAYMOND ; Préf. Jean-Pierre POULAIN, fasc. 7 Publication: FRAMESPA-DIASPORAS, Toulouse - France : 2005-06/12Description: pp. 13-158 :
ill.Availability: Items available for loan: Call number: 93(05) DIA(44) (1).
|
|
|
11.
|
|
|
|
|
12.
|
|
|
|
|
13.
|
|
|
|
|
14.
|
|
Patrimoine culinaire en Tunisie, Manger au Maghreb [articles] : le festival de la bsissa dans le sahel tunisien, entre valorisation du patrimoine et risque de folklorisation / Nozha SMATI, fasc. 55 Publication: Presses Universitaires du Mirail & C.I.A.M., Toulouse - France : 2006Description: pp. 114-120Availability: Items available for loan: Call number: 008(61)(05) HOR(44) (1).
|
|
|
15.
|
|
|
|
|
16.
|
|
|
|
|
17.
|
|
|
|
|
18.
|
|
|