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Couscous, boulgour et polenta : transformer et consommer les céréales dans le monde ; Sous la direction de Hélène FRANCONIE, Monique CHASTANET et François SIGAUT [Books]
Language: français ; of summary, français.Country: France.Publication: Paris : Karthala, 2013 impr.Description: 477 p. : ill., cartes, couv. ill. en coul. ; 24 cmISBN: 978-2-8111-0285-2.Series: Hommes et sociétésSubject - Geographical Name: LIBAN | TURQUIE | MAURITANIE Subject: ALIMENTATION | CEREALE | HISTOIRE | TRADITION | MAGHREB | INDE | FRANCE | ITALIE | SENEGAL Item type:
Books
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Institut de Recherche sur le Maghreb Contemporain | Magasin | M 31809 (Browse shelf(Opens below)) | Available | M 31809 |
Ouvrage issu du colloque Couscous, boulgour et Cie organisé par Agropolis museum les 9 et 10 mai 2000 à Montpellier.
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