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La Cuisine libanaise naturelle : 99 recettes sans viande / Nouhad BOULOS-GUILLAUME ; Préfacé par René R KHAWAN [Books] Publication: Paris : EDIFRA, 1988Description: 141 p. :
ill., couv. ill. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Call number: G 09283 (1).
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Usages et rites alimentaires des tunisiens : leur aspect domestique, physiologique et social. suivi de : Les références historiques des nourritures tunisiennes. / Ernest-Gustave GOBERT ; Edité par Yassine ESSID [Books] Publication: Tunis : Media Com, 2003Description: 270 p. ;
21 cmAvailability: Items available for loan: Call number: M 25760 (1).
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De mère en fille : la cuisine juive tunisienne. 320 recettes. / Andrée ZANA-MURAT [Books] Publication: Paris : Albin Michel, 1998Description: 340 p.Availability: Items available for loan: Call number: M 26159 (1).
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L'exotisme culinaire : essai sur les saveurs de l'autre / Faustine REGNIER [Books] Publication: Paris : Presses Universitaires de France, 2004Description: 264 p. :
couv. ill. en coul., fig., graph., tabl. ;
22 cmAvailability: Items available for loan: Call number: M 27114 (1).
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Mahdia : une vie / Alia MABROUK / Khedija CHLEIFA HAMZA [Books] Publication: s.l. : Sagittaire éd., 2005 cop.Description: 95 p. :
jaquette ill. en coul., ill. en coul. ;
28 cmAvailability: Items available for loan: Call number: G 27476 (1).
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Revoir El Jerid : Tunisie ; Sous la direction de Abdelhamid LARGUECHE [Books] Publication: [Tunis] : Ed. Mirages, Laboratoire du patrimoine, 2005 D.L.Description: 112 p. :
couv. ill. en coul., photogr. ;
28 cmAvailability: Items available for loan: Call number: G 27876 (1).
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France - Arabies : bibliographie sélective des ouvrages français disponibles sur le monde arabe ; Sous la direction de Farouk MARDAM-BEY [Books] Publication: Paris : ADPF, Institut du Monde Arabe, 2005Description: 447 p. :
couv. ill. en coul., ill. ;
25 cmAvailability: Items available for loan: Call number: M 27882 (1).
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La Turquie ; Sous la direction de Semih VANER [Books] Publication: Paris : CERI, Fayard, 2005Description: 733 p. :
couv. ill. en coul., cartes, tabl. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Call number: M 28060 (1).
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Le symbolique et le social : la réception internationale de la pensée de Pierre Bourdieu : actes du colloque de Cerisy-la-Salle (11-19 juillet 2001) ; Sous la direction de Jacques DUBOIS ; Sous la direction de Pascal DURAND ; Sous la direction de Yves WINKIN [Books] Publication: Liège : Ed. de l'Université de Liège, 2005 cop.Description: 353 p. :
couv. ill. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Call number: M 28074 (1).
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Les changements sociaux en Tunisie : 1950-2000 : actes du colloque international, Institut supérieur des sciences humaines, Université El Manar, Tunis, 22-25 octobre 2002 ; Sous la direction de Laroussi AMRI [Books] Publication: Paris : l'Harmattan, 2007 DLDescription: 331 p. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Call number: M 28815 (1).
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casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire / Jean-Claude KAUFMANN [Books] Publication: Paris : Hachette littératures, 2007 DLDescription: 342 p. :
couv. ill. en coul. ;
18 cmAvailability: Items available for loan: Call number: M 30047 (1).
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Familles à table : sous le regard de Jean-Claude Kaufmann / Jean-Claude KAUFMANN / Rita. Photographie de SCAGLIA [Books] Publication: Paris : A. Colin, 2007Description: 191 p. :
photogr., couv. ill. en coul. ;
28 cmAvailability: Items available for loan: Call number: G 30547 (1).
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El Zoco : vida econَmica y artes tradicionales en Al-Andalus y Marruecos ; El Legado Andalusي. Ed. [Books] Publication: Barcelone : Lunwerg, 1995 DLDescription: 233 p. :
ill., plans ;
31 cm.Availability: Items available for loan: Call number: G 32466 (1).
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Cuisines traditionnelles en Algérie : un art de vivre / Rachid SIDI BOUMEDINE [Books] Publication: Alger : Chihab, 2015 cop.Description: 219 p. :
jaquette, couv. ill. en coul., ill. en coul. ;
25 cm.Availability: Items available for loan: Call number: M 32885 (1).
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Les Mille et une tables., Art culinaire, art majeur. [articles] / Maxime RODINSON Publication: 1989-12Description: pp. 71-72Availability: Items available for loan: Call number: PER HON (1).
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